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中翅的做法

更新时间:2024-03-28

  1、准备卤水料包、大葱、干辣椒。将卤水料包放在纱布上。

  2、然后包起来,再用白色线把口扎紧。

  3、锅内加入适量的清水,再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

  4、加入适量的盐。再加入少许的料酒。

  5、加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开。

  6、煮开后,再转小火煮半小时。

  7、将鸡中翅洗净。放入开水中焯烫去血水。

  8、把焯烫好的鸡中翅捞起。

  9、再把鸡中翅放入煮好的卤水中。

  10、最后盖上盖子大火煮开,转小火煮30分钟后关火,泡4小时以上即可食用。

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