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1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水。
2、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个,蔬菜切成条。
3、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐,1勺糖,搅拌均匀。
4、放入红椒后,直到水变凉,放入蔬菜条。
5、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口,盖上盖子放在阴凉处,这样腌制一天半就可以吃了。
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