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如何做鸡柳简单做法

更新时间:2024-02-22

  1、先将鸡胸肉顺着纹路切成细丝,以防油炸时碎掉。

  2、调入适量的盐、淀粉、料酒和鸡精,腌渍15分钟。

  3、依次准备好三种主要的配料:面粉、蛋清和面包糠。

  4、切好的鸡肉先在面粉里滚一下,再沾上蛋清。

  5、最后再放在面包糠里滚一下,使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。

  6、锅中倒入适量的菜油烧热,放入一粒面包糠试一下,进油锅开花就可以倒入鸡柳。

  7、炸至金黄色即可捞出来,沥净油分,开吃脆脆的香香的真好吃。

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