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英式司康的做法

更新时间:2024-06-16

  1、材料:低筋面粉500克、泡打粉3茶匙、细砂糖60克、海盐1/2茶匙、黄油130克、牛奶250毫升、蔓越莓少许。

  2、准备好所有材料,黄油切块。

  3、将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、海盐混合。

  4、干料放入黄油中揉搓成沙子状。

  5、放入蔓越莓。放入冰箱中松弛半个小时。

  6、取出后,加入牛奶揉成面团。

  7、擀成2厘米厚的面皮,用直径6厘米模具压成圆形,可以做15个,摆放在烤盘上。

  8、鸡蛋打散。

  9、表面刷蛋液。

  10、烤箱预热200度后,191度烘烤15-20分钟。

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